校园外卖实习实践团

河海大学大学校园外卖实习实践团开展实习实践：三人小队深耕一线，助力校园餐饮升级​
2025 年7 月 10 日，校园外卖实习实践团正式启动，这支仅 3 人的小队开启了为期两周的实习实践。团队以 “深入校园外卖服务链条、优化师生用餐体验” 为核心目标，凭借明确分工与高效协作，在一线实践中运用专业知识解决实际问题，为校园餐饮服务提质注入青春力量。​
陈同学对接配送站点，专注配送效率优化；李同学进驻运营中心，负责数据统计与需求分析；戴同学监督餐品质量与流程。当日清晨，三人分别奔赴岗位。，陈同学学习路线规划逻辑，了解如何避开上课高峰、确保 30 分钟内送达；李同学熟悉后台系统，掌握订单数据统计与消费偏好分析方法；戴同学摸清餐品制作全流程，重点关注出餐温度（不低于 65℃）与卫生标准，快速进入实践状态。​
实践期间，三人扎根岗位主动破题。陈同学发现校园新建宿舍楼配送常因路线不熟延误，利用课余手绘 “校园外卖配送地图”，标注最优路线与避峰建议，还建立 “配送互助群” 协调高峰支援。两周后，新建宿舍楼区域配送时间从 35 分钟缩至 28 分钟，延误投诉减少 20%；针对雨天餐品受潮问题，他建议平台加装配送箱防水隔层，使雨天餐品损坏率下降 18%。李同学分析订单数据时，发现周一、周四午餐高峰易致系统卡顿，且超 60% 师生需个性化备注，便联合平台推出 “分时段流量调控”，高峰前启动备用服务器，同时推动平台新增 “口味调整”“延迟配送” 等备注选项，实施后系统卡顿清零，个性化订单占比从 15% 升至 40%。戴同学在食堂建立 “餐品抽检台账”，每日抽查 8 份外卖，发现某窗口米饭分量不均后，建议用标准化餐盒定量，相关投诉降至零；还协助设计 “简易营养标签”，标注餐品热量与蛋白质，获健身师生好评。​
为传递师生需求，三人搭建沟通桥梁：陈同学在宿舍区设意见箱，李同学线上发问卷，戴同学与食堂食客交流，3 天收集 200 余份反馈。针对 “订单追踪难”“客服响应慢” 等问题，他们组织小型座谈会，邀请 5 名师生、平台主管参会，最终推动平台 5 天内上线订单实时追踪功能，客服响应时间从 2 小时缩至 1 小时，投诉处理效率提升 35%。​
两周后实践圆满结束，总结会上，团队负责人陈同学表示：“虽仅 3 人，但每人聚焦一点深耕，真正实现了知识到服务的转化。” 平台运营主管评价：“5 条落地建议让订单量增 18%，好评率达 97%，小团队有大能量。
文字作者：李子豪
图片作者：戴宇轩