为深入落实乡村振兴相关工作部署，响应共青团中央关于大学生暑期“三下乡”社会实践号召，引导青年学子走出校园、扎根乡土，把食品生物专业理论知识转化为服务基层、赋能产业的实际力量，2025年7月17日，烟台理工学院食品与生物工程学院青凝乡土启航志愿队奔赴烟台莱阳南埠村，开展为期七天的暑期社会实践。本次实践以科技助农、惠民宣讲、敬老志愿服务三大板块为核心，全体队员深入标准化梨园、村内新时代文明实践站、村民家中，走田间、进厅堂、访农户，以专业所长解农户难题、以贴心服务暖基层民心，用脚步丈量乡土大地，交出青年助力乡村振兴的实干答卷。
图为青凝乡土启航志愿队向种植散户发放调查问卷
实践前期，学院指导教师提前对接村镇两委，详细摸排当地梨产业发展现状、村内老年群体规模与群众政策需求，统筹规划每日实践行程，组织队员提前学习莱阳梨种植、果品保鲜、惠农政策、老年反诈等相关知识，印制产业调研问卷、惠民政策宣传单、老年智能设备操作指南等物料，为实地服务做好充足筹备。实践首日，志愿队全体队员直奔当地标准化梨园，正式开启莱阳梨产业专项调研工作。队员分为多个小组分片深入田间地头，挨家挨户走访种植散户，耐心发放莱阳梨产业发展状况调查问卷，与梨农面对面深入交流，细致记录种苗采购成本、农资投入开销、病虫害绿色防治、鲜果仓储保鲜、线下线上销售等全链条现实难题。作为食品与生物工程专业学子，队员结合课堂所学，主动询问农户在果品储存、深加工方面遇到的技术瓶颈，认真梳理汇总产业发展堵点、痛点，形成完整一手调研资料。问卷调研之余，队员们主动拿起农具搭手帮农户开展农事劳作，清理田间杂草、修剪病弱枯枝、梳理幼果，顶着烈日体验梨农日常生产流程，切实体会特色种植产业背后的辛劳与不易。
图为我校青凝乡土启航志愿队开展种植散户实地调研
依托村内新时代文明实践站阵地，团队采取“集中宣讲+入户走访”双线并行模式，面向全村村民开展全覆盖惠民政策宣讲。宣讲现场，队员摒弃书面化生硬表述，改用村民听得懂、接地气的乡土话语，围绕2026年中央一号文件精神，逐条解读梨农特色种植补贴、城乡居民医保报销流程、农村养老保障、涉农小额信贷等群众高度关切的惠民政策。宣讲过程中专门设置互动答疑环节，村民围绕补贴申领、医保缴费、养老待遇等问题踊跃提问，队员结合政策文件现场逐一细致解答，同步发放图文政策宣传页，方便村民留存查阅。针对村内腿脚不便、常年独居、无法到场参与集中宣讲的高龄老人，队员两人一组组成入户宣讲小分队，逐户上门走访，一对一讲解政策细则，同步普及电信诈骗、养老诈骗识别防范知识，提醒老人不轻易透露银行卡、验证码等关键信息，把便民、利民、安民服务精准送到群众家门口。
图为青凝乡土启航志愿队开展惠民政策集中宣讲
图为青凝乡土启航志愿队开展惠民政策入户宣讲
行程中段，志愿队将敬老暖心帮扶作为重点实践内容，集中走访村内独居、空巢、高龄老人，全方位开展养老便民志愿服务。面对不少老人不会使用智能手机、线上办事难、易遭遇网络诈骗的现实困境，队员化身智慧助老志愿者，围坐在老人身旁手把手实操教学，耐心讲解微信视频通话、线上医保查询、话费缴纳、骚扰电话拦截、手机安全防护等基础实用功能，反复演示操作步骤，直到老人能够独立使用。在科普智能设备的同时，队员结合乡村真实诈骗案例，向老人讲解陌生链接、上门推销、虚假保健品等常见骗局，提升老年人风险防范意识。服务之余，队员主动拿起扫帚、抹布、水桶等清洁工具，帮助老人清扫庭院杂草、擦拭门窗家具、整理屋内杂物、清理卫生死角，改善老人居家生活环境。闲暇时分，队员围坐在老人身边闲话家常，耐心倾听老人讲述多年乡村生活经历，舒缓独居带来的孤单情绪，认真记录每位老人的生活困难与诉求，用陪伴与细致实干为乡村银发群体送去温情。
图为青凝乡土启航志愿队开展智慧助老行动
图为青凝乡土启航志愿队开展对独居老人的帮扶行动
所有线下实地走访、田间调研、政策宣讲、敬老帮扶工作全部结束后，全体队员集中开展资料整理复盘工作。大家分工汇总七天收集的产业调研问卷、老人帮扶记录、活动影像素材，梳理梨农集中反映的保鲜、销售、种植技术难题，结合食品专业知识整理简易梨果科普手册、老年便民服务台账，完整移交村两委留存，同步与村委会建立长期线上沟通渠道，后续持续跟进村落产业发展、老年服务需求，搭建常态化长效帮扶机制。剩余实践周期内，团队持续深度剖析调研数据，梳理形成产业发展建议，拍摄剪辑实践纪实宣传作品，多渠道宣传莱阳梨特色产业与基层惠民服务，持续延伸本次社会实践成果，扩大实践服务影响力。
图为青凝乡土启航志愿队开展“三下乡”活动团队合照
本次为期七天的基层实践，让队员走出课堂，实地接触梨产业发展、乡村民生的真实情况，将食品、生物专业知识运用到田间帮扶、果品技术咨询等实际工作中，切实解决了农户、老年村民提出的多项具体问题。下一步，学院志愿队将依托本次调研收集的资料，持续和村镇保持线上对接，定期为梨农推送果品保鲜、绿色种植相关科普内容;同时常态化组织短期下乡志愿服务，带动更多学生结合专业特长，持续为当地梨产业发展、乡村老年便民服务提供实际支持。