第六天 聚宝金昊公司参观学习

  （化工通讯员，虢威）2024年11月26日，我们来到了聚宝金昊生物技术有限公司进行认知实习。该公司主营米粉米线的制作与销售，日产量可达4万斤米粉。同时该公司仓库存储着省级储备粮与市级储备油，可见该公司强大的存储能力。如今该公司拥有一条完备的专用粉生产线。
车间总管陈总管带我们参观了稻米加工车间，据陈总介绍，丰收季节，农民所有欲出售的谷物，聚宝金昊必须购买，所以该公司生产过程中的原料谷有一部分来自于农民自己耕种的稻谷，稻谷从农民那里收过来，多的放在仓库低温存储，加工时，原料谷首先经过振动筛初筛杂质，随后再经过比重去除掉稻谷里的石子，接着进入到砻谷机中，去除掉稻谷的外壳，得到糙米，对糙米进行抛光、色选即可得到精米，但随着抛光的进行，大米的营养成分也随着加工的深度增加而减少。制作出来的精米就可以根据色选结果量米包装了。 随后，陈总管为我们讲解米粉的制作，传统的米粉加工需要先将精米泡水，然后再将泡过水的精米拿去磨浆，磨好的米浆拉丝成为米线。那么这种做法将需要大量的时间和大量的水资源，泡米水的处理也会产生不小的成本。为了解决这一系列的问题，聚宝金昊生物技术有限公司研发了一款产品“米制品专用粉”，它的出现可以让民间小作坊的生产质量得到改善。用“米制品专用粉”生产米粉时按照比例加入专用粉和纯净水则可直接拉丝成米粉，这样就没有泡米这一步骤，也就不会产生泡米水这一污染物了，即改善民间作坊的作业环境，也节省了后期净化泡米水的成本。同时“米制品专用粉”的发展有利于对于米制品产品稳定性的把控，对于将米制品转向批量生产有着重要作用。
陈总带领我们来到了聚宝金昊有限责任公司的米制品专用粉生产车间的参观走廊进行学习，在这里我们了解到了米制品专用粉的生产工艺。湖南稻米重金属超标是一个普遍存在的问题，从源头土壤治理，成效很不显著，聚宝金昊生物技术有限公司采用在加工过程中进行脱镉处理，效果显著，原理是大米中的镉元素是吸附在大米蛋白上的，可以通过H⁺将镉置换出来，这并不困难。
本次实习收获颇多，对就业的迷茫越来越少，期待未来的就业。