在我国，儿童的健康成长关系到国家的未来和家庭的幸福。然而，乡村地区在儿童食品安全和营养方面仍面临诸多挑战，主要包括食品安全意识薄弱，营养知识匮乏，健康状况堪忧等等。
因而，浙江科技大学“行走青春，共富南屏”实践团于2024年7月22日在南屏乡开展了以“食品营养学”为主题的支教课，旨在通过生动有趣的教学方式，让乡村儿童了解营养知识，培养良好的饮食习惯，为他们的健康成长奠定坚实的基础。
在“食品安全”部分，实践团成员包曙斌通过使用图文并茂的PPT和丰富的实例，将复杂的知识转化为简单易懂的语言，向当地儿童普及常见的食品安全隐患，讲授如何辨别安全食品、以及食物中毒的症状和应急措施，提高了孩子们对食品安全重要性的认识，增强了他们的自我保护意识和能力。
在“食品营养”部分，实践团成员常明辉讲解了各类营养素的作用以及膳食均衡的内容，还结合当地具体情况给孩子们制定了合适的营养计划表，使孩子们了解基本的营养知识，均衡饮食的重要性以及不同食物的营养价值，比如蛋白质、碳水化合物、维生素等的作用，以及这些营养素如何影响他们的生长发育。
食品营养学是一门与日常生活息息相关的学科，它关乎到每个人的健康和幸福。在支教活动中，志愿者们通过丰富多彩的教学形式，让小朋友们了解各种食物的营养成分、作用以及如何合理搭配饮食。这些实用的知识不仅能够帮助小朋友们改善饮食结构，预防营养不良和肥胖等健康问题，还能够培养他们的生活自理能力和独立思考能力。
本次支教活动是一次意义非凡的尝试和探索。不仅为乡村儿童送去了知识的光芒和健康的种子，更为南屏乡的发展注入了新的活力和希望。活动也得到了南屏乡政府的大力支持，乡政府相关负责人表示：“我们非常欢迎并感谢浙江科技大学的实践团来到南屏乡，开展这样的公益活动。这不仅丰富了孩子们的课外知识，也为我们乡村的教育工作注入了新活力。”
