莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪

发布时间：2024-08-10 阅读：

为贯彻落实习近平总书记“引导青年师生扎根中国大地，投身乡村振兴主战场，深入新农村开展实践研学和服务”的重要指示精神，湖南工商大学星火下乡队致力于通过此次调研，亲身体验了解祁东县黄花菜产业发展现状。同时在政府支持、平台助力、典范带动等多方协作下，进一步挖掘以祁东县为例的黄花菜数字化转型路径，并提供更多实证探讨，为乡村振兴事业贡献青春力量。
8月8日，我们与祁东县黄土铺镇人民政府贺功钦主任参观了黄花菜种植示范园。为促进黄花菜的深加工和对外开放合作，祁东县结合非遗特色活动已成功举办了三届黄花菜节。而在示范园不远处，就是祁东黄花菜古法干蒸传统技艺坊。据介绍，黄花菜变成黄花菜干通常要经过摘、蒸、晾、晒等多道工序，其每道工序的时间都会影响黄花菜干的口感。黄花绕新村，科技赋新能。只有充分发挥资源优势、生态优势、科技优势、人才优势以及品牌优势，实现和海内外合作伙伴的优势互补和资源整合，实现黄花菜经济和社会效应双赢，才能使黄花菜真正成为祁东县人民的“钱袋子”“米坛子”。

图1 团队成员参观黄花菜示范园

下午，实践队前往农户家中，与农民伯伯交流黄花菜的采摘和晾晒过程。他们热情地和我们分享今年黄花菜干的价格已从往年的2.8元每斤上涨到3.8元。看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。收获的背后，不仅有农民伯伯们无私的付出，更有让人切肤感受到的心酸与不易。由于黄花菜的生长特点，他们必须在黄花菜开花之前就将其采摘完毕，凌晨一点就要去地里采摘，持续劳作十几个小时，长达四十多天。他们身上所展现出的包容含蓄、顽强拼搏、与人为善的品质也正是黄花菜精神的真实写照！同样，也正是因为黄花菜的采摘过程如此艰辛，该产业正面临着劳动力不足的严峻问题。