近日，西北农林科技大学葡萄酒学院调研团队奔赴河北昌黎茅台葡萄酒基地，开启了一场深度调研之旅。在这次调研中，团队成员深入企业一线，全面了解茅台葡萄酒公司在绿色发展方面的实践与成果，收获颇丰。
茅台葡萄酒公司作为中国葡萄酒行业的领军企业之一，始终将绿色发展贯穿于企业运营的各个环节。在原材料采购与种植环节，公司严格筛选供应商，优先选择采用生态种植方式的葡萄园合作，确保葡萄在生长过程中减少化学农药和化肥的使用，保证原料的纯净与天然。同时，公司还与种植户紧密合作，推广生态种植技术，如生物防治病虫害、使用有机肥料等，改善土壤结构，提高土壤肥力，增强葡萄树的自然抗病能力，从而生产出品质更优、更绿色环保的葡萄原料。
在生产环节，茅台葡萄酒公司不断探索和创新绿色技术。采用“三低工艺”，即低温浸渍、低温发酵、低温储存，这种工艺不仅能最大程度保留葡萄的鲜活风味，还能减少能源消耗。此外，公司对生产设备进行升级改造，引入先进的节能设备和技术，优化生产流程，提高能源利用效率。在水资源利用方面，建立水循环系统，实现冷却水和包装洗瓶水的回收处理再利用，提高水资源的循环利用率。
厂区建设与管理同样体现了绿色发展理念。公司增加厂区绿化面积，种植各类树木和花草，打造绿色生态屏障，改善空气质量。同时，加大对环保设施的投入，建设先进的污水处理系统、废气处理装置和固废处理设施，确保生产过程中的污染物达标排放或妥善处理，实现废弃物的减量化、无害化和资源化。
在产品包装环节，茅台葡萄酒公司采用可降解环保材料作为产品包装盒，减少塑料等不可降解材料的使用。同时，对产品包装进行优化设计，减少包装层数和材料用量，避免过度包装，降低包装废弃物对环境的压力。
通过绿色发展举措，茅台葡萄酒公司实现了产品品质提升、经济效益增长、生态效益显著和社会效益凸显。产品品质的提升使得公司产品在市场上的竞争力增强，获得了多项国际国内大奖，品牌知名度和美誉度不断提高。同时，绿色发展模式也为企业带来了良好的经济效益，随着消费者对绿色、健康产品的需求不断增加，茅台葡萄酒凭借其绿色环保的产品形象，赢得了更多市场份额，销售额和利润持续增长。此外，公司在资源节约和环境改善方面也取得了显著成效，为当地生态环境的保护和改善做出了积极贡献。更重要的是，茅台葡萄酒公司的绿色发展模式带动了当地就业，促进了上下游产业的绿色转型和发展，为地方经济增长注入了新动力，提高了公众的环保意识。
在未来规划中，茅台葡萄酒公司将继续推进绿色技术创新、深化绿色产业链建设、加强绿色品牌建设与宣传以及强化员工绿色意识培训，为推动葡萄酒行业的可持续发展做出更大的贡献。
此次调研让调研团队深刻认识到，绿色发展不仅是企业履行社会责任的体现，更是企业实现长远发展的关键要素。茅台葡萄酒公司的实践为其他企业提供了宝贵的经验和借鉴，也为整个葡萄酒行业树立了绿色发展的标杆。相信在茅台葡萄酒公司的引领下，将会有更多企业加入到绿色发展的行列中，共同推动中国葡萄酒产业的可持续发展。
