为积极响应食品安全与营养科普宣传号召，提升实践能力，2025年8月3日，青岛农业大学食品科学与工程学院“食”光正好，践行有道志愿服务团走进青岛丹香食品有限公司，继续进行第二阶段的“食·探”企业生产调研。服务团将继续深入探寻食品企业在安全管控、营养创新等方面的实践路径，解锁从生产到消费的“安心密码”。
监控探秘：筑牢生产安全防线 活动伊始，青岛丹香食品有限公司负责人带领实践团成员聚焦生产间监控系统。屏幕上，揉面、烘焙、包装等关键环节清晰呈现。生产全流程监控覆盖，从原料入场到成品出厂，每个操作细节均可追溯，从而减少人工误差，更让食品安全有据可查。成员们透过监控，直观感受企业对生产规范、卫生标准的严格把控，见证自动化设备与人工管理协同保障品质的过程。
（图为实践团成员在主题墙前的合影）
文化交融：感悟企业责任温度 移步大厅，企业文化墙与活动展板诉说着丹香的“成长故事”。从员工技能竞赛到社区公益烘焙课，从新品研发攻关到消费者反馈响应，丹香以“让美味更安心”为初心，将食品安全与社会责任融入日常。实践团成员驻足聆听，从“每月质量月会”记录里，从“消费者开放日”照片中，感受到企业守护“舌尖安全”的责任与温度。
（图为企业人员为实践团成员讲解丹香的企业文化）
品鉴交流：解锁营养美味平衡 产品品鉴区，负责人边演示边讲解。实践团成员品尝低糖糕点、全麦面包等产品，交流中，成员们围绕“原料溯源”“营养成分标注”提问，负责人一一回应：“所有原料选自优质供应商，每款产品营养数据经专业检测，让消费者吃得明白、吃得健康。”问答间，成员们既了解食品生产的“专业门道”，也看到企业对“营养升级”的持续探索。
（图为实践团成员品尝企业食品）
未来，青岛农业大学食品科学与工程学院“食”光正好，践行有道志愿服务团将持续深入行业一线，挖掘更多企业故事，为筑牢食品安全防线、推广营养健康理念贡献青春力量，让美味真正走进千家万户！
