山东大学“绿野循踪”暑期调研团：追踪有机蔬菜的绿色足迹
晨雾如一层薄纱，轻轻漫过沂蒙大地的轮廓。8月12日，为追溯有机蔬菜生产源头，山东大学“绿野循踪”社会实践调研团的成员踏着朝露，走进山东省临沂市的有机蔬菜种植基地，一场探寻绿色农业发展脉络的调研之旅，便在这充满生机的晨景中悄然开启。
晨露润蔬凝翠色，有机培育藏匠心。在范大叔的带领下，调研成员来到有机辣椒种植棚，厚重的保温帘一掀开，棚内湿润的气息便裹挟着绿意扑面而来——近百平方米的空间里，辣椒苗如铺展的绿毯，叶片卷着自然的波浪，顶端露珠轻颤，仿佛能听见生机勃发的细碎声响。范大叔边看边介绍：“不沾化肥不打药，土是熟腐的有机肥，水是山涧引来的活水，每颗菜都带着俺们侍弄的痕迹。”调研成员俯身细察，泥土的气息混着菜香漫上来，仿佛已触到这有机蔬菜从扎根到成熟的每一步足迹。
调研成员正对着辣椒根系拍照，范大叔已直起身拍了拍裤脚的土，往田埂边的竹筐旁坐下。他随手捡起根枯秸秆，在泥地上划着圈，望着连片的绿苗说：“这辣椒苗看着精神，俺可是磕了十年才摸透脾气。”
他用秸秆尖拨开菜根边的土，露出细密的须根：“头三年瞎琢磨，菜长得蔫，后来才明白，有机种植得按规矩来。”调研成员在笔记本上快速记录，目光扫过田间——地块边缘插着的木牌标着轮作周期，棚角堆着发酵好的豆饼肥，田埂边的公示板写着农技员每月指导的日期。她在心里默默归纳：是轮作换茬让土地始终“有劲儿”，是有机肥还田让肥力自然流转，是专业指导让每个环节都踩得扎实。这三重法子环环相扣，才让这座辣椒棚有了如今的旺势。
范大叔把枯秸秆插进田垄做标记：“十年摸索，就悟透一个理：有机菜不是蛮种出来的，是靠这些实打实的法子‘养’出来的。最早没人信这法子，俺就想试试。这些年呐，来问菜咋种、咋卖的人越来越多，超市也爱收咱的菜，钱包跟着鼓起来，俺这‘探路’的，算没白折腾！”随着社会对于绿色有机的意识不断提高，小农户跟着市场需求转型的红火劲儿也越来越旺，这股子生机，正慢慢在田埂间蔓延 。
调研成员发现，临沂菜田里像范大叔这样的种植户还有许多。他们侍弄的有机菜，正沿着 “溯源链” 踏出清晰足迹—— 商超货架上带二维码的菜包，扫码就能看见：从育苗破土，到采摘、分拣、运输，直至摆上餐桌的全程。这些沾着泥土的菜，凭健康价值和独特风味，在市场挣得好价，给老乡们添了奔头，也让乡村活泛起来。当问到目前有机种植存在的问题，调研员发现，不少农户仍被 “拦路虎” 绊住：稳定收购渠道像 “雾里桥”，难找又难踩实 。
绿色转型的道路步履不停。政策春风一吹，汗水跟着浇灌，这批能溯源的 “绿色种子”，顺着翻新的田埂疯长。扫码溯源的链路，把种植、加工、销售串成紧实的线，每一步都往 “红火” 里走。这一路 “绿色足迹” 里，藏着有机种植的未来，藏着小农户日子滚烫的盼头，更藏着乡村振兴的秘密。
图/郑乔文 文/刘语特