为提高社区群众的食品安全意识，增强食品安全知识储备，保障人民群众的健康生活，7月10日，食品与生物工程学院“青春‘食’践行，科普促振兴”实践团队赴嘉木苑社区开展食品安全主题宣讲活动。
此次宣讲活动主要面向社区的中老年群体。宣讲内容主要围绕添加剂对人们健康的潜在影响、发霉变质食品的危害与识别办法、农药残留的危害与识别办法以及增强自我保护意识与技能等方面展开。实践团成员首先通过三个具体的食物中毒案例分析，向群众们普及夏季常见食物中毒的原因、症状以及如何正确预防食物中毒;接着从种类介绍，对人体健康的影响，如何减少和避免摄入的角度，切入食品添加剂、发霉变质食品、农药残留污染三部分的讲解。最后，从夏季常见果蔬的保存方法以及如何预防食源性疾病两个方面给社区群众提出合理建议。活动中，实践成员们选取与居民生活密切相关的食品安全问题，以通俗易懂的话语向社区群众普及食品安全知识，并在宣讲过程中与大家积极互动。宣讲结束后，团队成员还对本次活动效果进行访谈，询问居民的意见建议，大家纷纷表示此次宣讲内容丰富实用，为大家日常生活提供了有效科学的指引，希望同学们能够用所学知识服务更多群众。
通过本次食品安全宣讲活动，宣讲团成员们学以致用，以实际行动服务人民需求，让群众对食品安全知识有了更进一步的了解，引导民众增强食品安全防范意识，养成科学健康的生活理念，为推动健康、文明、和谐和安全社区建设贡献青春力量。
