河南城建学院实践团开展下乡前杂粮营养检测培训

（通讯员 周梦杰）为保障暑期“三下乡”社会实践活动的科学性和有效性，2025年6月20日，河南城建学院生命科学与工程学院“青耕良西-青春兴农”实践团在实验老师的指导下开展了杂粮粥营养成分检测专项技能培训。
本次培训由学院实验老师指导，重点围绕杂粮粥中关键营养成分（如蛋白质、脂肪、灰分、还原糖等）的实验室检测方法展开。培训内容包括样品前处理规范、检测设备（如凯氏定氮装置）的基本操作、数据记录与初步分析方法等核心环节。
这次培训让实践团对下乡后要展开的杂粮营养分析工作有了更清晰的认识和实操能力，确保了实践团成员实践团成员掌握规范的检测过程的能力，为后续在平顶山鲁山县马楼乡良西庄村实地采集粮食样品并开展杂粮营养价值评估工作奠定了技术基础。