河南城建学院三下乡团队【青耘良西-青春兴农实践团】团队研发杂粮粥初具营养配方

2025年07月4日，【河南城建学院生命科学与工程学院】三下乡团队【青耘良西-青春兴农实践团】在深入乡村调研的基础上，结合当地丰富的杂粮资源，成功研发出一款具有均衡营养的杂粮粥配方。该配方充分利用了多种杂粮的营养价值，旨在为消费者提供一种健康、营养、方便的食品选择。
这款杂粮粥的配方包含了小米、玉米、红豆、绿豆、燕麦等多种杂粮。这些杂粮不仅富含膳食纤维、维生素和矿物质，还具有不同的保健功能。例如，小米具有健脾养胃的作用；玉米富含抗氧化物质，有助于延缓衰老；红豆有利尿消肿的功效；绿豆则能清热解毒；燕麦含有丰富的β-葡聚糖，可以降低胆固醇。
为了确保杂粮粥的口感与营养兼备，三下乡团队经过多次试验，最终确定了各种杂粮的最佳配比。


目前，这款杂粮粥已经进入试生产阶段，预计不久将投放市场。三下乡团队表示，他们将继续优化配方，开发更多口味，以满足不同消费者的需求。未来，他们还计划与当地农户合作，推广杂粮种植，带动农民增收，助力乡村振兴。
总结而言，三下乡团队研发的这款杂粮粥，不仅是一次科技创新的成果展示，更是对健康饮食理念的积极倡导。它的问世，必将为人们的餐桌增添一份美味与健康的双重保障。