涪韵浸润乡土：二渡村以榨菜为笔，绘就科技赋能与文化传承的振兴长卷

　　2025年7月10日至7月17日，重庆人文科技学院“涪韵探鲜”乡村振兴社会实践团走进重庆市涪陵区江北街道二渡村，开展为期八天的实地考察。团队聚焦当地特色产业、种植创新、文化传承、科技赋能、乡村治理及民生民情等多方面，深入探寻乡村振兴的“二渡密码”。 　　7月10日，实践团去到手工榨菜工厂进行考察调研。手工榨菜是产业振新的核心亮点，榨菜工厂依托得天独厚的自然环境，形成了传统工艺与现代科技融合的特色生产模式。生产流程严格遵循运输、清洗、切片、分装、腌制、拌料、包装、杀毒等工序，其中腌制环节堪称关键，部分榨菜需经二次腌制以确保品质；拌料环节坚持秘制配方，手工凿制辣椒、花椒等调料粉，激发原始香味，最终形成麻辣、香辣等多样风味。工厂通过“一产奠基、二产推动、三产创新”的全链条发展模式，让手工榨菜畅销全国，年销售额可观，带动众多农户增收。 　　7月11日，实践团去到二渡村特色产品种植基地。特色种植创新是二渡村农业发展的重要支撑，当地采用冬夏两季轮作模式，夏季种植1989特种玉米，冬季培育特色青菜头，3000亩种植规模背后，是50-70岁农民群体的坚守。在村支部支持与村民努力下，种植基地土地符合标准，政府还分发农科院新研发的优质种子试种。水稻种植基地中，紫水稻等高产品种有序生长，高处俯瞰可见由绿水稻与紫水稻组成的“世界榨菜之乡”字样，彰显“科创+”“绿色+”发展成果。此外，1985特色玉米亩产约800斤，与渝东南农科院联合研发的青菜头新品种，也通过科技赋能提升了产量。 　　7月12日，实践团去到涪陵榨菜历史记忆博物馆，探寻文化传承与跨界影响力为榨菜产业注入深厚底蕴。涪陵榨菜传统制作技艺是国家级非物质文化遗产，国家级传承人万绍碧、李朝盛、白长文等深耕技艺，2015年评选的“十大民间艺人”彰显民间活力；市级传承人赵平主导的《整形袋装榨菜的开发》成果，取代传统坛装模式，推动行业跨越发展。更令人瞩目的是，榨菜跨界影响力显著，从神舟五号到神舟十三号，累计陪伴超10次太空任务，稳居航天员最喜爱食品榜首；羽毛球世界冠军张亚雯、奥运冠军武大靖等为其代言或推广，更是吸引百万网友关注。 　　7月13日，实践团去到渝东南农业科学院，探求农业科技赋能为产业升级提供核心动力。实践团走进涪陵农业科技研究院的智能温室，无土栽培番茄青红相间，展现现代农业种植技术的高效精准；水稻、玉米等作物的品种展示区，不同品种种子有序陈列，凸显品种选育对产量与品质的关键作用。户外水稻田与水培植物区，展现传统种植与创新技术的融合；园艺疗养区以“自然快乐，让植物治愈心灵”传递农业与生态、康养融合的理念，头顶悬挂的“种子博物馆”则呈现物种多样性。渝东南农业科学院94名在职职工及“榨菜杂交育种之父”陈材林的成果，为产业提供坚实技术支撑。 　　7月14至15日，实践团深入二渡村的文旅特色场地，探究产业融合与文旅发展的特色路径。当地依托榨菜产业，打造“农业+工业+文旅”融合模式：涪陵榨菜集团的智能化生产线成为工业旅游亮点，百亩农田画以艺术化种植形成独特景观，结合榨菜花海、田园民宿等业态，延伸产业链条。文旅方面，二渡村通过完善食宿产业、改造传统民居，形成具有本土特色的乡村旅游场景，吸引亲子家庭、学生群体；研学旅行基地与周边学校合作，让学生在农事体验中了解绿色农业。不过，旅游旺季集中在冬季，交通不便、基础设施待完善等问题仍制约文旅规模。 　　7月16日，实践团去到二渡村党群服务中心。党建引领与乡村治理是发展的坚实保障，二渡村坚持党建引领，通过“三抓三强”机制筑牢根基：选优配强班子，回引人才担任村党委书记，吸纳企业、农科院党员骨干进入村党委；构建四级组织体系，设立党员先锋岗，组建党员助农突击队，2024年开展12场人居环境整治活动，600余人次参与；培育致富尖兵与“土专家”，引入博士与青年创业团队，形成人才支撑。在产销体系上，通过3个榨菜专业合作社年销鲜榨菜300余吨、半成品2000余吨、成品500余吨，年产值2500余万元；“一价两金”机制（800元/吨保护价+入股分红）让农户增收，2024年村集体经济收入210万元，农村人均收入2.51万元。 　　7月17日，实践团来到二渡村村民家里进行走访，通过民生民情调研揭示发展现状与挑战。二渡村全村3000余人，常住人口约1500人，多为三峡移民，2019-2020年房屋翻修由政府与村民共担费用，人居环境改善。村内100余名退役军人享受国家补助，生活安稳。但村庄也面临老龄化严重、生育率低、教育资源薄弱（无幼儿园，小学规模小且距离远）、交通不便制约文旅发展、部分土地因肥力不足闲置等问题。 　　此次实践中，“涪韵探鲜”振兴乡村实践团深入见证二渡村以榨菜产业为核心，通过科技赋能、党建引领、三产融合走出的特色振兴路。实践团表示，将梳理调研成果，为乡村振兴提供青年视角与智慧，助力更多乡村探索可持续发展路径。