“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”唐代诗人王翰以凝练而生动的诗句，描绘了盛唐时期人们对葡萄酒的钟爱。葡萄酒在中国已有两千多年的历史积淀与文化传承，而今已走入寻常百姓家，成为广受大众喜爱的优质酒精饮品。西域之地自古出佳酿，从公元前183年，张蓦奉汉武帝之命出使西域时便有记载，充分证明西域自古以来就是我国葡萄酒的主要产地。
2025年7月，西安财经大学商学院2025年暑期“三下乡”石榴籽社会实践队走进新疆昌吉州呼图壁县五工台镇的大唐西域酒庄，体验在自然环境中孕育的美酒文化。
新疆大唐西域酒庄，是国家3A级景区，位于新疆昌吉州呼图壁县五工台镇，依托北纬44°黄金产区得天独厚的气候土壤条件与自然风光，坐拥万亩葡萄园，加上年均超过2800小时的日照时间，这里有着葡萄生长的完美环境。在酒窖管理员的专业引领与细致解说中，石榴籽队跟随着负责人的讲解缓缓步入酒窖深处。从酒庄的发展历程到精湛的酿酒技艺，从核心产品的特色到背后的匠心故事，成员们在沉浸式体验中深入了解每一个细节，既明晰了品牌背景，又增长了专业知识，还在空气中弥漫的醇厚酒香里，真切感受着葡萄酒文化的独特魅力。
天山脚下酿世界好酒。大唐西域酒庄自成立以来，一直致力于践行绿色有机标准，其13款核心产品均已获得中国及欧盟的有机认证。通过与“京品源”平台的合作，实现了从种植到装瓶全流程的区块链溯源，确保消费者品尝到的每一滴葡萄酒都保留了最初的纯净。自2013年扎根新疆昌吉州呼图壁县以来，酒庄始终以“打造世界级中国葡萄酒品牌”为目标，构建了集葡萄种植、酿造、研发、销售于一体的全产业链体系。采用国际领先的酿酒设备，并将传统工艺与现代科技深度融合，大唐西域酒庄不仅生产出色泽光润、香气复杂多样、口感细腻的干红葡萄酒，还在亚博会、法国国际有机葡萄酒大奖赛等国际赛事中屡获殊荣，逐渐走向世界舞台，为中国葡萄酒赢得了一席之地。
不仅如此，大唐西域酒庄还与“京东农场”展开深度合作，共同打造了集科技与生态于一体的数字化农场。石榴籽队一行走进生机盎然的种植园区，近距离观察葡萄生长的真实场景，亲身感受智能化管理如何为葡萄种植注入新活力——从精准监测到科学调控，科技的赋能让传统种植过程变得更加便捷高效，每一株葡萄的生长都沐浴在数字化的精细呵护之中。依托零工业污染、零化学肥料和雪山融水灌溉的天然优势，大唐西域酒庄专注于良种苗木繁育、有机葡萄种植示范基地建设以及葡萄酒加工与酒庄旅游一体化开发。同时，酒庄还涉足森林植被恢复造林、畜牧良种繁育等领域，旨在推动现代化、产业化生态农业的发展，创建一个集农业现代化、产业化、有机化、生态示范为一体的示范区，促进当地经济与生态环境和谐共生，共同迈向可持续发展的未来。
大唐西域酒庄，不仅仅是一个葡萄酒生产基地，更是一个集红酒评鉴、宝马骑乘、绿色采摘、红酒研学以及餐饮民宿于一体的乡村旅游田园综合体。这里不仅能体验到醇香四溢的葡萄酒文化，还能感受到骏马奔腾的激情。园区背靠雄伟的天山山脉，面对丘陵起伏的草原，景色如画，让人仿佛置身仙境。
面对全球市场的竞争，新疆大唐西域酒庄正积极拥抱变化，通过科技创新与传统工艺的结合，不断提升产品质量，探索更多可能性。这一转变不仅是对自身特色的自信展现，也是中国葡萄酒行业整体成熟与进步的标志。新疆产区的酒庄，正以创新为翼，飞向世界葡萄酒的高端殿堂,为中国葡萄酒赢得更广阔的国际舞台。
