桂工化生学院学子走进安琪酵母（柳州）有限公司，探企业发展奥秘
（通讯员陆鹏飞），2025年7月16日，桂林理工大学化学与生物工程学院“知行柳城，文脉新传”中华文化传承团走进安琪酵母（柳州）有限公司，开展参观学习活动。在公司主管吴丽萍的引导与讲解下，传承团成员深入了解企业历史、文化、实力，沉浸式感受现代化企业的创新活力与社会担当。
溯源发展脉络，感悟企业初心。活动伊始，吴丽萍主管带领传承团来到公司展示区，开启企业探索之旅。她围绕安琪酵母“发展生物科技，创新健康生活”的使命，详细梳理企业发展历程。从初创时的艰难突围，到逐步成长为全球第三大酵母公司，安琪酵母凭借持续技术创新与严苛品质管理，在行业站稳脚跟。吴主管着重介绍柳州公司在集团布局中的关键角色，其依托先进生产体系与研发能力，产品覆盖烘焙、酿造、生物饲料、营养健康等多元领域，深度融入大众生活与工业生产，让成员们直观感知生物科技企业的发展势能。
图为吴丽萍主管为传承团成员介绍安琪酵母公司的详细情况
漫步产品世界，领略科技魅力。在产品展示区，吴丽萍主管化身“讲解员”，为传承团揭开酵母产品的“神秘面纱”。陈列架上，高活性干酵母、特种工业酵母、酵母提取物等产品有序摆放，涵盖家庭厨房到工业生产全场景。她结合生活实例，讲解不同酵母产品的特性与应用：家用干酵母助力面食发酵蓬松，工业特种酵母赋能酿造、生物制药高效生产，酵母衍生物在营养健康领域开发新可能。生动阐释中，成员们对“小酵母撬动大产业”有了深刻理解，惊叹于生物科技的多元应用价值。
图为吴丽萍主管为传承团成员介绍安琪酵母公司产品
探秘生产车间，见证智造实力。生产车间参观环节，传承团在吴丽萍主管的组织下，严格遵循卫生规范，穿戴好工作服、帽子、鞋套，踏入现代化生产场景。车间内，自动化发酵罐精准调控温度、溶氧等参数，智能分离设备高效完成固液分离，干燥、包装环节全流程自动化运作。吴主管全程同步讲解：从原料筛选、菌种培育，到发酵、精制、成品检测，每一步都融入科技智慧与质量管控。“我们通过数字化系统实时监控生产，确保每一批酵母品质稳定。”她的介绍，让成员们切实领略到工业4.0时代的生产精度，折服于企业智能制造实力。
图为传承团成员参观中控室
交流碰撞思维，聚焦责任担当。参观途中，传承团成员与吴丽萍主管及技术、管理人员展开交流。围绕创新发展，吴主管分享企业研发动态：安琪酵母（柳州）公司持续加大科研投入，在酵母菌种优化、绿色生产技术等领域突破，以创新驱动产品升级。谈及人才培养，她提到企业搭建“传帮带”体系、开放实习实践平台，为生物工程、化学等专业学子提供成长通道。而在社会责任板块，吴主管重点介绍公司“绿色发展”实践：通过工艺改进实现节能减排，推进资源循环利用，积极投身公益助学、乡村振兴，以实际行动诠释企业担当。问答互动间，成员们对企业创新、人才、责任的认知不断深化。
收获实践感悟，锚定成长方向。参观结束后，传承团成员纷纷分享感悟。有人感慨“原来酵母背后藏着这么多科技密码”，有人点赞“企业把创新和责任融入发展每一步”。大家表示，此次活动打破课堂知识边界，从吴丽萍主管的讲解中，既看到生物科技企业的发展逻辑，也明晰专业知识的实践应用路径。未来将以“创新+担当”为指引，深耕专业学习，提升实践能力，期待未来能以所学回馈社会。
图为传承团与安琪酵母（柳州）有限公司工作人员合影
此次安琪酵母（柳州）公司之行，桂林理工大学传承团在吴丽萍主管的引导下，完成一场“理论+实践”的沉浸式学习。从发展溯源到生产实践，从产品创新到责任担当，成员们全方位触摸企业发展脉搏，也为生物工程、化学等专业学子搭建起“课本-产业”的衔接桥梁。当校园求知遇上企业实践，这场探索之旅不仅拓宽了学子视野，更点燃了他们以创新赋能发展、以责任回馈社会的热忱，助力青春力量在知行合一中拔节成长。
