为深入挖掘非物质文化遗产与关中麦作文化的内在共生关系，引导青年学子在基层实践中感悟中华农耕文明精髓，西北农林科技大学"含情麦脉"实践团于7月20日起深入陕西关中地区的杨凌、宝鸡、西安、铜川四市，开展了以"关中麦作文化与非物质文化遗产共生图谱"为主题的深度调研。团队通过田野调查、匠人访谈、文物研究等方式，系统梳理了麦作文明滋养非遗技艺的历史脉络与精神内涵，探索了青春力量赋能文化传承与乡村振兴的创新路径。
溯源：黄土深处觅麦踪
实践始于对麦作文明根基的探寻。团队走进西北农林科技大学博览园中国农业历史博物馆，馆内珍藏的汉代铁犁模型以其独特的弧度设计展现了黄土深耕的智慧；沉睡的碳化麦粒见证了关中悠久的麦作历史；《诗经》中"贻我来牟"的记载，清晰勾勒出小麦自周代扎根关中的文明轨迹。这些珍贵的文物和文献，为理解非遗中的麦作基因奠定了历史基础，展现了小麦如何从域外作物融入华夏农耕体系，成为塑造关中文化的重要力量。
图为团队参观西北农林科技大学博览园中国农业历史博物馆
对话：匠心指尖传麦韵
凤翔木版年画：刻刀下的麦作史诗
在宝鸡凤翔田家庄镇南小里村，国家级非遗凤翔木版年画传承人邰伟伟的工作室内，实践团被粗犷线条与浓烈色彩构成的年画世界所震撼。邰伟伟向实践团介绍其代表作"男十忙"系列，该作品完整呈现了关中地区百姓春耕秋收的农事场景，人物动作细节精准呼应着古老的节气农时。"看年画就是看中国人的日子，"邰伟伟强调，"这绝非简单的装饰画，它承载着深厚的民俗禁忌、生活讲究与农耕智慧，是土地与汗水在纸上的艺术再现。没有地里的庄稼，哪有纸上的热闹？"面对时代挑战，邰伟伟在坚守传统粗线艳色艺术特色的同时，积极探索融入现代元素，寻求与高校合作，期望通过微课程等形式，让年画里的麦作故事代代相传。
图为团队对话木板年画传承人邰伟伟
凤翔草编：麦秆涅槃的指尖艺术
省级非遗凤翔草编传承人杨全省向实践团展示了"化腐朽为神奇"的技艺。在他布满岁月痕迹的双手中，田间寻常的麦秆经过剖开、刮薄、蒸煮、晾晒等繁复工序，变身为精美的草帽和栩栩如生的生肖挂件。实践团翻阅他的"阖家团圆"手稿，体悟到"过日子得抱团"的朴素生活哲理。"草编的根，扎在麦地里，也扎在生活里，"杨全省的话语道出了关中人民"物尽其用"的生存智慧。特别值得一提的是，杨全省创新的星座草编系列成功打入年轻消费市场，不仅让废弃的麦秆成为村民增收的"金秆"，更让这项古老技艺在拥抱现代生活的过程中焕发新生，成为非遗助力乡村振兴的典范。
耀州面塑：面团捏塑的丰收祈愿 在铜川，实践团探访了省级非遗耀州面塑传承人崔百来。崔百来向学子们展示了他融合农科元素的作品《五谷丰登》，以饱满的小麦、石榴等形象，生动表达了民间对风调雨顺、仓廪殷实的美好祈愿。每一件作品都是麦作成果的艺术升华。然而，面塑传承面临的核心困境是其易开裂褪色的物理特性，即便尝试使用现代材料，仍难以完全克服这一难题，这直接导致了早期珍贵作品的流传断层，凸显了非遗技艺在物理存续上的客观挑战。
长安泥塑：黄土本色的精神图腾
在非遗长安泥塑省级传承人苗春生的工作室，实践团成员被原始而深沉的艺术力量所打动。苗春生执着于使用不上色的黄土原色进行创作，其代表作《麦收》通过农人躬身大地、虔诚播种的瞬间凝固，诠释了关中"脚踏实地"的精神图腾。"不上色的泥塑，更能触摸到关中人骨子里的那份本真、厚重与坚韧，"苗春生道出了他的艺术信仰。这种对材料本真的追求，正是麦作精神中朴实无华的深刻体现。目前，作品运输易损、保存环境苛刻等技术性问题制约了泥塑的广泛传播。苗春生的徒弟胡振波正积极探索泥塑产业化发展路径，努力将这门承载着黄土精神的艺术转化为服务乡村、带动发展的新动能。
图为团队拜访长安泥塑传承人苗春生、胡振波
杨凌蘸水面：面案上的古法麦韵
走进杨凌宁莉餐厅，省级非遗杨凌蘸水面传承人赵军朋严格选用"小偃22"高筋面粉，遵循"三根二两"的古法分量标准。经过和面、醒发、搓条、刷油防粘等工序，最终擀制成裤带宽面。宽厚筋道的面条"面白薄筋光"，浸润在"油汪蒜辣香"的特制汤汁中，成就了独一无二的关中风味。"这碗面，不仅是杨凌的饮食符号，更是关中人民将土地最深情的馈赠转化为餐桌智慧的体现，"赵军朋的解读让队员们深刻体味到"一碗蘸水面，半部耕耘史"的文化厚重与历史传承。
图为实践团探访杨凌宁莉餐厅
印证：古今回响塑根魂
为探寻共生关系的历史纵深，团队走进博物馆寻求古今互证。宝鸡青铜器博物馆内，秦代农具图片、《秦律十八种》抄本揭示了秦人"精耕细作强兵"的智慧；宝鸡民俗博物馆的"陕西十大怪"展板、木风车等展品，生动展现了麦作文化如何融入生活肌理。
西安半坡博物馆6000年前的石斧石铲，标记着先民麦类种植的初步探索；西安博物院汉代陶井模型，见证了灌溉技术对麦作稳定的保障；铜川博物馆的汉代陶仓、铁犁与面食非遗展示，共同勾勒出当地深厚的麦作文化图景。这些文物与鲜活的非遗技艺跨越时空对话，清晰印证了"麦作文明是非遗根基，非遗是麦作精神载体"的共生逻辑。
图为团队参观铜川博物馆
启迪：麦作精神润心田
在铜川群众艺术馆，市政协常委辛国炜教授为实践团揭示了麦作精神的核心：物质层面，小麦是关中人生存的根基；精神层面，其漫长生长周期所要求的耐心与耕作所需的坚韧，深刻塑造了关中人朴实、勤劳、脚踏实地的群体品格。这种品格，在婚嫁花馍的圆满象征、草编挂件的丰年祈愿、泥塑农人躬身姿态的"脚踏实地"中得以具象呈现。
图为团队与辛国炜教授合影
赋能：青春智慧续华章
"实践让学生触摸到文明深层脉动，"实践团带队老师蒲雨萌表示，"非遗活态传承在于'守正创新'。麦作文化是沃土，非遗是精神的现代表达。"作为农科学子，实践团已全程拍摄记录实践过程并制作非遗微纪录片。后续团队将继续依托专业优势，聚焦传统技艺数字化记录与传播等方向，开发创新解决方案，为农耕文明保护与"三农"发展贡献"西农智慧"。麦浪翻涌处，西农学子的文化传承与乡村振兴故事，正在续写新章。（通讯员：蒲雨萌 邢达云）
