【始】2025年7月22日，“高县寻脉，焕新传承”调研实践团来到了“三元号”——请春酒文化传承人的老字号饭庄。请春酒是高县的传统民俗活动，通过设宴款待亲友、长辈、邻里或同事，表达节日的祝福与问候，并有联络感情、增进情谊的作用。实践团在这里深入探索了请春酒文化的传承与发展，采访了请春酒的非遗传承人曾仕强、曾仕奎。通过这次调研，让青年学子深刻体会到民俗背后的社会联结价值，感受传统文化与现代文明的碰撞与平衡。
图一 中间左 曾仕奎 中间右 曾仕强
【引】一台：非正式的前奏宴席，以茶和小吃为主。主要为早到的宾客提供简单饮食，避免空腹等待，同时营造热闹氛围。“茶，要选本地最合时宜的——开春采的早茶嫩芽”，曾仕强谈到。长辈们围坐闲聊时，茶杯续了一轮又一轮，茶香混着话家常的暖意，慢慢漫开。
图二
【情】二台：以酒为主。客人们落座后互相交谈，化解矛盾，增进感情。曾仕强指着桌上的酒瓶：“这酒里啊，泡的不只是粮食，是咱川南人过日子的实在劲儿。”这一台，酒是引子，醉人的不是酒，是亲戚邻里围坐的暖，是把一年的辛劳与期盼，都融在杯里的那份热乎劲儿。
图三
【聚】三台：客人们上桌吃饭，是整场宴席的重头戏，满满一桌菜，盛着川南人待客的最大诚意。八仙桌上先摆上卤味拼盘；接着上硬菜，酥肉炸得金黄，裹着花椒面；素菜也不含糊，清炒豌豆尖带着露水的鲜，泡青菜烧豆腐酸得解腻。
图四
【定】镜头慢慢聚焦在挂在墙上的证书上——烫金的“川南请春酒非遗工坊”字样。“这证啊，不是给我一个人的。”画外传来传承人的声音，带着川南人特有的温厚，“是给那些蹲在灶房熬春酒、守着八仙桌摆宴席的老辈，也是给往后愿意学这手艺的娃娃。”
图五
【终】“三元号”的木门吱呀推开时，总像推开了请春酒几百年的光阴。一百多年的三元号，三百多年的请春酒历史，“春酒的魂不在酒，在‘请’字里。”是联结，是尊重，是期盼，用最朴素的方式把“牵挂”“尊重”“团圆”包进宴席里。青年学子应主动承担起这份文化传承的责任，我们的参与，既能为古老的民俗注入青春活力，也能在传承中深化对传统文化的理解，实现个人成长与文化发展的双向赋能。“高县寻脉·焕新传承”实践团，以青春步履丈量乡土，以赤子之心守护文脉！
